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【米粉調理】飛馬純米粉 消夜好朋友
https://shouyadog1213.pixnet.net/blog/post/353058341
蔥蔥香蒜X麻油暖薑X搖滾椒麻 三種風味一次滿足
我平常就是一個很愛吃麵點的人，比麵點更吸引我的就是米粉了，不過市面上比較常出現的通常都是添加了人工澱粉的炊粉居多，想要吃得更健康無負擔，就很推薦大家可以來吃吃看含米量高達100趴的飛馬純米粉，整體呈現沒有漂白過的天然米褐色，無防腐劑和味精色素，產品還擁有產銷履歷，不管大小朋友都可以安心食用 😋
冬天晚上想來一碗熱熱的宵夜又不想出門，這只要花個兩分鐘就可以開吃，最棒的是它不只可以煮成米粉湯，也可以乾拌喔~
.
一講到新竹，後面就會下意識的接「米粉」！🤩
不過不知從何時開始，新竹米粉的出席率大幅降低，
反而以新竹炊粉的姿態現身⁉️
🔹其實都是#食品標示 的關係啦~
(在這行業久了會知道，標示是一門藝術)😂
🔈2015年衛福部規定如果標「米粉」或「純米粉」，
那#米含量一定要100%，不能外加其他玉米澱粉、小麥之類的。
▪️50%米以上 → 調和米粉
▫️50%米以下 → 炊粉
💁🏻♀️純米粉有米香、比較軟比較貴
💁🏻♂️炊粉口感Q彈、價格比較低
話說...新竹真的是美食沙漠嗎？
有沒有新竹人要辯護一下XD
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#薯條安 #營養師 #1000個為什麼 #手繪 #插畫 #米粉 #炊粉 #新竹 #名產 #炒米粉 #營養標示 #小知識 #procreate
👉米粉控看過來 👉好吃正港的台灣純米米粉
今天的好物開箱超開心😍
因為它居然讓我一道菜只花不到5分鐘就完成
這天我邊拍邊吃，吃的超過癮😁😁😁
👉古早味炒米粉
👉麻油雞肉暖薑米粉
👉必推薦的麻辣燙米粉
這三道都是用飛馬純米粉來完成喔！！
這次開箱的飛馬純米粉讓我超級喜歡
第一次吃完蔥蔥香蒜口味後
我立刻加買其它兩種口味和大家一起開箱！！
這一試我想它應該會成為我以後的補貨款👍
許多人會想可是吃米粉不是會消化不好嗎？
大家可以放心，飛馬純米粉是用100％純米製作
不添加人工澱粉，和外面的炊粉完全不同！
也不含漂白劑，防腐劑，人工味精👍
口感吃起來滿Q彈，米香味也很重，
而且純米的米粉吃了不太會脹氣喔!
分享一下飛馬純米粉是與台灣農民簽約契作的台中秈197號米，
和台中農改場實驗及契作5年研發出的，
是全國目前唯一有產銷履歷的純米粉喔!!
一包純米粉可以兩吃
煮湯或者吃乾拌的都大力推薦!
一包一人份將將好也很適合租屋族😋
吃膩了拌麵，就來試試看台灣正港的純米粉吧
相信你一定會和我一樣愛上它😘😘
一起看影片吧🥰
👉飛馬純米粉這裡可以買的到喜歡的可以來這裡逛逛!!
網路通路：PChome、MOMO購物網、蝦皮
實體通路：全省大潤發、愛買、統冠超市、全省區域型超市
官網連結：https://reurl.cc/ldLlX9
FB粉專：https://www.facebook.com/fmspices/
#飛馬純米粉 ＃好物開箱
＃百分百純米粉
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我立刻加買其它兩種口味和大家一起開箱！！
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大家可以放心，飛馬純米粉是用100％純米製作
不添加人工澱粉，和外面的炊粉完全不同！
也不含漂白劑，防腐劑，人工味精👍
口感吃起來滿Q彈，米香味也很重，
而且純米的米粉吃了不太會脹氣喔!
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和台中農改場實驗及契作5年研發出的，
是全國目前唯一有產銷履歷的純米粉喔!!
一包純米粉可以兩吃
煮湯或者吃乾拌的都大力推薦!
一包一人份將將好也很適合租屋族😋
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#飛馬純米粉 ＃好物開箱
＃百分百純米粉
This video is sponsored by 飛馬米粉
這支影片是由飛馬米粉贊助的哦～
▼ 你可以在這裡找到我
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一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽
36歲的我有好多想做的事
愛記錄生活 愛料理 愛美麗 愛自己
我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
歡迎來到我的頻道 ^^
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»合作邀約請洽 Bonnie : bonniechuang@supermami.asia
»內容授權請洽 Alf : alfredchang@supermami.asia
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大家或許會看到市面上光是米粉就有分為炊粉及100%純米米粉，其實就是含米量的關係，但炒法其實大同小異，不過這裡會教大家一些小撇步，才能炒得一樣香Q ... ... <看更多>
100%純米 米粉 怎麼炒才不會容易斷裂? 高清https://youtu.be/BJuVANDGtxk 大家或許會看到市面上光是 米粉 就有分為 炊粉 及100%純米 米粉 ，其實就是含米量的 ... ... <看更多>
純米粉 炊 粉 在 [食譜] 如何料理100%純米米粉與傳統炊粉差異! - 看板cookclub 的推薦與評價
100%純米米粉怎麼炒才不會容易斷裂?
大家或許會看到市面上光是米粉就有分為炊粉及100%純米米粉，其實就是含米量的關係，
但炒法其實大同小異，這裡會教大家一些小撇步，才能炒得一樣香Q美味又不油膩!
大家可以看文字教學，或是有我自己的影片說明。
YOUTUBE影片:https://youtu.be/BJuVANDGtxk
食材:
一般米粉(炊粉)或100%純米米粉200g一包
五花肉絲(或豬後腿肉)100克
蝦米一小碗
香菜2~3株
高麗菜1/4顆
南瓜1/4顆
乾香菇4朵
調味料:
醬油少許
白胡椒少許
油蔥酥一小碗
蒜末1大匙
鹽巴少許
步驟:
1.首先將蒜末、油蔥酥倒入鍋中，小火拌炒至香氣出來、帶點微微金黃即可!
2.接著將爆好的蒜末、油蔥酥先盛起來，等到最後要起鍋前再加入，香氣更足唷!
3(a).傳統炊粉:在爆香的同時也可以一邊來煮炊粉，
在滾水中加入少許的油、鹽巴再加入炊粉汆燙40秒即可!
因為加一點油下去煮炊粉比較不會結成一團，加鹽的話炊粉才不會含太多水份，
口感也會更加Q彈!汆燙完畢後就直接撈起，放置一旁碗公內即可!
接著拿鍋蓋讓它悶個1分鐘~就可以一邊等待一邊來煸香配料!
3(b).100%純米米粉只需要水稍微沖洗備用即可。
4.加入香菇、蝦米一起乾煸，等到稍微變色、香氣出來後就差不多可以加入別的食材囉!
5.再放入豬後腿肉(或五花肉)下去煸炒至微熟，就能再下其他配料啦!
6.接著再放入南瓜絲，可以再加一點香菇水下去悶煮!
7.等到南瓜微微變軟後，就可以加入別的食材啦!
8.接著就是下高麗菜，大家可以視個人口感來決定悶煮的時間，蔬菜也可以盡量加，
更能增添米粉的香甜!
9.等到食材都差不多熟透後，就可以準備下炊粉啦~這時候別忘了再加點香菇水、醬油，
甚至剛剛汆燙炊粉的水也可以加一點唷!
10(a).將悶好的炊粉整個倒入鍋中，也可以先剪短再下鍋炒熱即可!
10(b).如果使用100%純米米粉，則是沖水後，在鍋中要多加入四碗水(米粉200g)，
再直接把米粉下鍋炒熱即可。
11.別忘了加點白胡椒，更能提香好吃!
12.起鍋前再倒入剛剛爆香的油蔥酥、蒜末，香氣更豐厚，讓人胃口大開啊!
吃起來果不其然，香Q又滑順，吸附滿滿配料的香氣與油蔥酥、蒜末的香味，
加上蔬菜的甜美真是太開胃啦~
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